わたしは､納豆を愛用しています｡
現在､和歌山住みなのですが｡
身体に良いと聞いてから､
毎日ワンパック程度は､
消費していますね｡
納豆に玉子､刻んだネギ､長芋と合わせたり｡
あと紫蘇とかもいい感じかな｡
醤油をさして､🍚あったかご飯にデロ～ン！
とかけるのです｡んで､ワシワシ喰うのだ｡
市民の納豆嫌いは筋金✨入りです
｢それは～何故か～と訊ねたら､ベンベン｣
｢わかりまへ～ん！｣笑
例えば､和歌山県が誇る地場産品を考えてみますと､湯浅醤油､金山寺味噌､かつお節､熟鮨とかの発酵食品は､昔より沢山あります｡考えてみたら､やたら発酵しまくり千代子な土地柄なのです！もう日本の発酵食文化を古代より､ブッチギリィ～独走状態だったはずです和歌山は｡
ところが､同じ日本の伝統的発酵食である｢納豆消費額｣は､全国調査にて和歌山市がダントツの…
｢全国ワースト一位 !!｣
(※しかも毎回のコトだよ～ある意味スゴいぞ)
しかし､なぜなんだろ？納豆は､特別うまいモノではないけども｡それほど嫌うほどのことも無い｡
納豆は､庶民の強い味方なのだ！
統計データが示す､納豆の真実とは
〜納豆消費金額ランキング〜
第一位は､盛岡市､６,１８９円｡
第二位が､水戸市､６,１７１円｡
第三位の､山形市､５,７２３円｡
そして和歌山市は･･
全国最下位､２,３０６円｡
(※調査データは､２０１７年～２０１９年の三年間平均値)
盛岡市が全国一位だったとは､少し意外だ｡納豆王国といえばやっぱ水戸市だよね｡茨城の水戸納豆のイメージ｡ それで和歌山市はブービー賞だった五十一位 高松市の､２,５８９円よりも２８３円少ない｡そして一位の盛岡市と比べれば､３,８８３円も少なく､だいたい三分の一ぐらいの消費となるのかな｡
これはいったい､どうしたことだろう？
きっと､何かあるんだよねぇ･･ひとには言えないさ､悲しい裏事情がなんかさ｡嗚呼､和歌山にいったい何があったのですかねぇ？
ホントに納豆食べない和歌山のひと
ところが和歌山にも､ちゃんと｢納豆メーカー｣はある｡それが｢豆紀｣さん｡この工場では､現在一日平均三十五万食もの納豆が製造されています！
聞いた話よると納豆菌には､麹菌や酵母菌､乳酸菌などをはるかに｢凌駕する繁殖力｣があるらしい｡それで､簡単に納豆菌に負けてしまうらしい｡なので｢忌み嫌われる一因｣となったらしい､と聴いた｡
いや待てよ､それは食品メーカーでのハナシで､一般家庭は関係ないのでは？むむっ､やっぱりホントの所は､いまだ分かりませんね･･？！
▽参考動画/一番美味しい食べ方｢魯山人の納豆茶漬け｣とは･･
付記/日本の新型コロナ陽性者が､欧米に比べて非常に少ない理由は『納豆菌』などの発酵食品のおかげではないか？もちろん臨床データがないので､この件ハッキリしないが､食生活が“大切な要素”なのは間違いない！
(1200文字､Thank you for reading.)
今週のお題「納豆」#和歌山